Du Pain, des Prisons et des Hommes...

Six détenus produisent plus de 700 pains par jour. Photo : Laurent Martinat

Toulon - Prison de La Farlède: une boulangerie pénitentiaire pour se réinsérer

Unique en France, c’est un formidable outil au service de la réinsertion des personnes détenues. Fonctionnant au sein du centre pénitentiaire de Toulon-La Farlède depuis le 14 février, l’emblématique atelier boulangerie a été inauguré hier matin en présence de nombreuses personnalités du monde pénitentiaire, judiciaire et associatif. Une boulangerie qui force l’exemple ! Enveloppé par les odeurs de pain frais, on en oublie les barreaux et la prison... Pour l’instant, six détenus s’y relaient et produisent plus de 700 pains par jour, sous la direction de Jean-Antoine Santiago, artisan boulanger de l’association d’insertion « Pain et partage ». Une production qui est ensuite intégralement distribuée en détention...

Lire la suite : Var Matin (01/04/11)

Lire aussi : Ministère de la Justice (05/04/11) : 

Ouverture de la 1re boulangerie pénitentiaire

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France 3 Auvergne (novembre 2014) Atelier boulangerie à la Prison de Riom (63)

Les détenus de la maison d'arrêt de Riom apprennent à fabriquer du pain

Une initiative du Genepi

Lire l'article : France 3 Auvergne (24/11/14)

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